footer
heebo-light-16-50

reserve your table

Verras uw zintuigen en proef de innovatieve Emperor's Supreme Collection van Restaurant Zheng. Samengesteld door chef-kok Han Ji en zijn team, een collectie bestaat uit een regionaal iconisch gerecht waarbij er een ceremonieel bereiding aan tafel is toegepast.

Budai's Bag € 55,-
主料: 整支法国普桑鸡

Hele Poussin Kip | Abalone | Gamba | Coquille | Morille | Sojaboon | Paksoi

Fase 1:

Aan tafel bereiding van de Poussin kip gevuld met luxe zeevruchten.

 

Fase 2:

Geniet van de soep samen met de Poussin kip

 

Fase 3:

Geniet van het huisgebakken brood met dips waaronder onze befaamde X.O. saus van Chef Han Ji

 


***

Iconic Crispy Duck € 65,-
主料: 整支法国农园野鸭

Hele Wilde Eend | Kombu | Pruim Saus | Hoisin Saus | Chinese Pannenkoek

Fase 1:

Een ceremoniele bereiding - Trancheren van de iconische Crispy Duck.

 

Fase 2:

Het uitbenen van de eendenbout en het creëren van je eigen eenden pannenkoeken.

 

Fase 3:

Ervaar het samenspel tussen de eendensoep en de Crispy Duck

 

***

 

 

Auspicious Fire €65,-
主料: 东星斑

Hele Tandbaars | Zijdentofu | Taro Noedels | Kai Lan

 

Fase 1:

Bereiding van de Star Grouper aan tafel

 

Fase 2:

Geniet van de pittige soep van de hele tandbaars geserveerd met overheerlijke koude delicatessen

 

Fase 3:

Proef de noodles, tofu en groenten die een bed vormen voor de vis terwijl deze gekookt werd zodat deze barst van smaak.

 

 

 

Beschikbaar van zo. t/m vr. en aanbevolen vanaf 2 personen.