Emperor's Banquet
Dit banket bestaat uit 7 of 9 Chapters. Elk Chapter is samengesteld uit 3 à 4 delicatessen en
focust op één traditioneel bereid hoofdcomponent, vergezeld door verschillende bijgerechten.
7 Chapters €79,- per persoon
9 Chapters €99,- per persoon 
Chapters
Hoofdstuk 1 : De Chinese Regionale Keukens
玉针菇青瓜|芹菜伴番茄 | 川味鱿鱼丝 | 姜葱伊比利亚猪腩
Enoki & Komkommer | Knolselderij & Tomaten | Sepia & Sichuan Peppers | Iberico Buikspek & Gember Bosui Saus
***
Hoofdstuk 2 : Guangdong Dimsum
帝帝王蟹
Dim Sum van King Krab en Lever | Zijden Tofu van Krab | Salade van King Krab
***
Hoofstuk 3 : Anhui Gedronken Langoustine
醉酒海螯虾和鲜蛏(安徽菜)
Gepekelde Langoustine | Scheermes | Chinese Rozenwijn en Gefermenteerde Tofu Dressing | Venkel
***
Hoofdstuk 4 : Beijing Abalone 
法国野生鲍鱼
Abalone | Iberico Buikspek | Scheermes | XO Saus | Bloemkool Structuren
***
Hoofdstuk 5 : Jiangsu Umami Zeebaars en Lam
鱼羊鲜
Zeebaars | Lam | Parelgort | Asperge | Mierikswortel | Soja Boullion
***
Hoofstuk 6 : Yunnan Kwartel
云味鹌鹑
Kwartel Bereidingen | Aubergine | Kwartel Thee Ei | Rode Kerrie
***
Hoofdstuk 7 : Shanghai Geroosterde Duif 
安鸠鸽肉
Anjou Duif | Shiitake | Pastinaak | Meergranenrijst
***
Chapter 8 Sichuan Black Angus Wok
黑安格斯牛里脊肉
Black Angus Ossenhaas | Kalfszwezerik | Chilipeper
***
Hoofdstuk 9 : De Chinese Nieuwjaar
花茶酸奶香点
Vanilla Panna Cotta | Frambozen | Yoghurt
Basilicum | Jasmijn