footer

CHEF HAN'S BANQUET

 

Met het banket van Chef Han ontdekt u zijn signature gerecht de Iconinc Crispy Duck waarbij de kooktechnieken van Beijing, Guangdong en Frankrijk samensmelten. Krokant van buiten, rosé bereid en ontzettend smaakvol, het gerecht is geïnspireerd op de beroemde Peking Eend. De eeuwenoude Peking Eend is een van de iconische gerechten uit China.

 

 

Wij willen u graag verzoeken om allergieën en/of dieetwensen vooraf bij ons aan te geven.

 

 

 

5 Chapters €69,- per persoon

(v.a. 2personen)

 

 

 

Hoofdstuk 1 : De Chinese Regionale Keukens

玉针菇青瓜|芹菜伴番茄 | 川味鱿鱼丝 | 姜葱伊比利亚猪腩

Enoki & Komkommer | Knolselderij & Tomaten | Sepia & Sichuan Peppers | Iberico Buikspek & Gember Bosui Saus

 

***

 

Hoofdstuk 2 : Guangdong Keuken Dimsum

帝帝王蟹

Dim Sum van King Krab en Lever | Zijden Tofu van Krab | Salade van King Krab

 

***

 

Hoofdstuk 3 : Jiangsu Keuken Umami Zeebaars en Lam

鱼羊鲜

Zeebaars | Lam | Parelgort | Asperge | Mierikswortel | Soja Boullion

 

***

 

Hoofdstuk 4 : Signature Iconic Crispy Duck

Halve Franse Barbarie Eend  | Chinese Pannenkoek | Diverse Groenten Garneringen

Yunnan Ananas Rijst

 

***

 

Hoofdstuk 5 : De Chinese Nieuwjaar

花茶酸奶香点

Vanilla Panna Cotta | Frambozen | Yoghurt | Basilicum | Jasmijn

 

***

 

 

 

 

Terug naar menu

©2018 Han Group       Cookie Policy FAQ

©2018 Han Group       Cookie Policy FAQ