footer

A La Carte

 Zheng Imperiale Specialteiten

Klein tot middelgrote gerechten en de beste van Zheng Experience.

* Kimchi & River Lobster €14

 

Rivier Kreeft | Gefermenteerde Chinese Kool  | Kimchi Dressing | Oester Crème

 

 

Shanghai Konings Gamba €14

 

Wilde Konings Gamba | Rijst Wijn Vinaigrette | Sisho Pesto

 

 

Beijing Coquille €16

 

Gestoomde Coquille | Bloemkool Crème | XO Saus |

Konjac Noodels

* Iberico Buikspek & Truffel €14

 

Iberico Buik Spek | Truffels| Enoki Salade | Sichuan Peper Vinnaigrette

 

 

Shanghai Yellowtail Koningsvis €14

 

Yellowtail Koningsvis | Yuzu | Vliegende Vissen Kaviaar

 

 

Jiangsu Umami Zeebaars & Lam €18

 

Zeebaars | Lam | Parelgort | Witte Asperge

* Guangdong Dim Sum €14

 

Dim Sum van Wolhandkrab en Ganzen Lever (2st.) | Dim Sum van Zeebaars (2st.)

 

 

* Beijing Hete Steen Kwartel €18

 

Kartel Filet | Roodlof | Lak van Chinese Kruiden | Rode Biet

 

 

* Sichuan Black Angus €18

 

Black Angus  Ossenhaas | Chinese Asperge | Chili

* Ook beschikbaar in vegetarische variant.

Emperor’s Supreme Collection

Luxueuze Chinees iconische gerechten bereid aan uw tafel.

Iconic Crispy Duck €58

 

Krokant en rosé, het gerecht is geïnspireerd op de beroemde Peking Eend en bereid in onze eigen stijl. Peking Eend is een van de iconische gerechten uit China.

 

Half Geroosterd Barbarie Eend | Hoisin Saus | Sambal | Diverse Groenten | Chinese Pannenkoek

Auspicious Fire €65

Geïnspireerd op de Twee Soorten Peper Vis gerecht van de Hunan Provincie, waar pittige smaken een belangrijk aspect is in de keuken.

 

Hele Tandbaars | Silken Tofu | Konjac Noodels | Kai Lan | Appel & Komkommer Salade

Rock Salt Short Ribs €52

 

Een typisch gerecht van Beijing, waar grillen en roosteren de favoriete kooktechnieken zijn van vele chefs.

 

Himalayazout Geroosterde Kalf Short Rib | Kruidenboter | Umami Peper

Bijgerechten

5-Granen Rijst €5

 

Rijst | Zwarte Venus Rijst | Mais | Rode Bonen | Longan

Fregola Salade & Gestoomd Brood €5

 

Fregola | Tomaten | Shallot Vinnaigrette | Chinese Gestoomd Brood

Noodel Soep & Kalfstong €7

 

Kalfstong | Boekweit | Boullion van Rund |   Diverse Groenten

Dessert

Geluks Mandarijn €13

 

Mandarijn | Mascarpone | Witte Chocolade

Watermelon Cake & Paarse Yam Roomijs €13

 

Watermelon Cake | Frambozen | Pistache | Roomijs van Paarse Yam

Aardbeien Tiramisu & Aardbeien Roomijs €13

 

Aardbeien Tiramisu | Citroen Verbena | Roomijs van Aardbei

©2018 Han Group       Cookie Policy FAQ

©2018 Han Group       Cookie Policy FAQ