bodoni-72-smallcaps-book-size-36
heebo-light-16-50
emailsignup

zheng restaurant

Gastronomie, cultuur, kunst en gezondheid staan centraal van Zheng. Zheng neemt ons mee naar het keizerrijk China, waar ooit, daags na Nieuwjaar, de belangrijkste ambtenaren werden uitgenodigd voor een uitgebreid Zheng-banket. Het was een indrukwekkend spektakel, waarbij de tafel werd volgezet met luxe spijzen en dranken, die werden geserveerd volgens oude ceremonies. Zheng is een diepe buiging naar de Chinese (eet)cultuur en de eeuwenoude tradities en rituele handelingen. In 12 chapters per avond, worden de vier belangrijkste Chinese keukens gepresenteerd, waarbij tijdens elke chapter een andere Chinese kooktechniek en een kunstobject centraal worden gepresenteerd.

footer